Cas de gastro-entérite causée par Salmonella Enteritidis ont chuté de 70%

Avril 30, 2016 Admin Santé 0 7
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Cas de gastro-entérite causée par Salmonella Enteritidis en Espagne ont chuté de 70 pour cent au cours des cinq dernières années, selon les données du Centre national d'épidémiologie en 2008.

Cette diminution de la pathologie est parce que ces dernières années le domaine de la production d'œufs espagnol met en œuvre le programme national de surveillance et de contrôle de Salmonella chez les poules pondeuses, qui rassemble une série de mesures visant à réduire le nombre d'infections chez les humains.




Le Conseil de commercialisation des oeufs et de ses produits "Inprovo" signalés à réduire les effets causés par cette bactérie, en particulier sérotype Enteritidis.

Parmi les mesures de contrôle adoptées troupeaux de poules pondeuses sont la mise en œuvre de bonnes pratiques d'hygiène dans la production primaire, sur la base de la biosécurité et de traçabilité, la vaccination des poulets contre la Salmonella et l'exécution de contrôles automatisés, et la surveillance de l'agent de santé ' entreprise.

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