éducation nutritionnelle

Plus 4, 2016 Admin Santé 0 8
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Selon Green, pour "l'éducation de la santé» peut signifier toutes les expériences d'apprentissage dans le programme pour faciliter les changements volontaires pour des comportements sains. L'éducation nutritionnelle vise à promouvoir la santé individuelle et communautaire par l'apprentissage, la liquidation et l'acceptation de saines habitudes alimentaires, en ligne avec leurs propres motivations, environnemental, culturel ... Cet objectif a un intérêt particulier dans les populations vulnérables dans les moments où il peut être plus efficace et nécessaire, comme dans la première période de l'enfance.

Dès les premières étapes de la vie jusqu'à la fin des habitudes alimentaires de l'adolescence qui marquent, à l'âge adulte, les préférences et les aversions sont fixés finale. Ces habitudes affectent positivement ou négativement non seulement sur la santé, mais ils seront promoteurs de risques pour la santé ou dans les stades.




L'éducation nutritionnelle favorise modes de vie sains, en se concentrant sur la promotion de bonnes habitudes alimentaires, mais aussi sur d'autres activités: sports, loisirs, relations humaines ... En ce qui concerne la nutrition, de saines habitudes alimentaires sont précédés par l'incorporation les habitudes alimentaires et la consommation, appropriées et acceptées. Les habitudes alimentaires sont de nature complexe. Impliqué dans sa formation de plusieurs facteurs, dont beaucoup sont capables de l'apprentissage et de l'éducation.

Pour l'effort éducatif sont particulièrement importants en eux-mêmes ou dans leurs interactions, la famille, les traditions sociales, culturelles et économiques et le symbolisme dans la préparation et la consommation de nourriture et bien sûr, l'influence des médias, de la mode et la publicité. En outre, le niveau de connaissance sur la nourriture et la nutrition modifiant l'acceptation de types d'aliments, les habitudes de consommation ...

Les objectifs de l'éducation nutritionnelle à différents niveaux, par âge et par des moyens appropriés, en tout cas, peuvent être proposés comme suit:

1. Démarrer et améliorer les connaissances sur les programmes d'alimentation et de nutrition pour atteindre la satisfaction et un bon état nutritionnel pour assurer la qualité de vie et prévenir les maladies.

2. Aller à la personne, que sa préparation, responsable et autonome dans les choix alimentaires individuels et communautaires.

3. Assurez-il facile, dans la pratique, l'adoption volontaire des habitudes alimentaires qui conduisent probablement à une santé optimale à la prévention de la maladie.

4. Insérer affectivement par les habitudes alimentaires et douanière à laquelle ils appartiennent culturellement: le régime méditerranéen, les particularités culinaire régionale, traditionnelle ...

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