L'acide de base

Avril 10, 2016 Admin Santé 0 7
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Les électrolytes jouent un rôle important dans le maintien de l'équilibre acide-base dans le sang et les tissus.

Le sang est légèrement alcalin (pH 7,3 à 7,45).




Quelle que soit leur source de nourriture, l'oxydation des glucides, des protéines et des graisses produit CO2 et H2O et provoquer acide, la teneur en minéraux des aliments contribue à la formation d'acides et de bases.

En général, la plupart des fruits et légumes contiennent des éléments qui produisent des bases (sodium, potassium, calcium et magnésium), de l'acide, y compris arôme de fruit. La plupart des acides organiques présents dans les fruits, y compris l'acide malique l'acide citrique (acide citrique) et (blocs), se présentent sous forme de sels avec l'élément de base.

Les soufre et de phosphore (fabricants d'acides minéraux) répandues dans les aliments tels que la viande et les oeufs céréales fournissent de nombreuses protéines et des lipoprotéines. Le chlore est également l'un de ces éléments, mais toujours ingéré sous forme de sel neutre.

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