La maladie coeliaque Causes

Mars 22, 2016 Admin Santé 0 3
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Les personnes atteintes de la maladie coeliaque ne peuvent pas tolérer un mélange de protéine appelée gluten, présent dans le blé, l'orge et l'avoine. protéines du gluten sont divisés en deux groupes: les prolamines et les glutélines. Le principal composant du gluten de froment est prolamine, connu sous le nom gliadine; autres prolamines trouvés dans le gluten secalinina (à Rye), avénine (avoine) et hordéine (orge).

Quand les gens atteints de maladie cœliaque mangent des aliments contenant du gluten le système immunitaire réagit de manière excessive, causant des dommages à la couche de cellules qui tapissent l'intestin grêle: la muqueuse de l'intestin devient enflammée et villosités intestinales (extensions de cheveux microscopiques promulgation servir à absorber les nutriments) rétrécir ou même disparaître. Par conséquent, une malabsorption intestinale, une carence consécutive de nutriments et de diarrhée.




La maladie coeliaque peut survenir à tout âge, même chez les enfants apparaît qu'une seule fois dans les grains dans l'alimentation.

Pour des raisons inconnues, certains facteurs tels que la grossesse, le stress ou les infections virales peuvent déclencher l'apparition de la maladie chez les adultes sensibles.

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