Le influences oculaires santé alimentaire

Plus 19, 2016 Admin Santé 0 2
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La société Alain Afflelou a présenté le rapport sur la nutrition et la santé des yeux: «Nous sommes ce que nous mangeons», une étude sur le rôle de la nutrition dans la santé des yeux.

En collaboration avec Matilde Sánchez-Bayton, docteur en médecine et en chirurgie générale à l'Université Complutense de Madrid et nutritionniste.




Parmi les conclusions présentées dans l'étude met en évidence la relation entre le régime alimentaire et les maladies comme la dégénérescence maculaire, la cataracte, le glaucome, la rétinopathie diabétique ou une photophobie.

Les aliments riches en pigments caroténoïdes naturels dans certains types de fruits et légumes, aident à prévenir la dégénérescence maculaire, et démontre une étude scientifique publiée dans la revue internationale «ophtalmique et Optique physiologique».

La lutéine et la zéaxanthine sont les deux principaux caroténoïdes présents dans la macula et la rétine. La lutéine est présente dans le kiwi, raisins rouges, les courgettes et la courge.

Zéaxanthine trouvé dans les oranges, miellat, la mangue et la papaye. Le jaune d'oeuf et le maïs fournissent plus de lutéine et de zéaxanthine en combinaison.

Les légumes verts comme le brocoli, les épinards et les petits pois sont une autre source de ces suppléments, ainsi que orange et carotte.

Antioxydants pour prévenir les chutes

Les antioxydants réduisent la cataracte, une étude publiée dans la revue American Journal of Clinical Nutrition.

Looking prévenir les cataractes, inclure dans vos aliments diététiques riches en vitamine C, qui est principalement présente dans les agrumes, le persil, le brocoli et les choux de Bruxelles.

Le rapport fournit également de la vitamine B12 empêche photophobie. Le manque de cette vitamine provoque les yeux deviennent sensibles à la lumière (photophobie).

Les meilleures sources de nutriments vitamine B12 sont le foie, la viande bovine, porc maigre et de l'agneau. Même le pain, le lait et les premières champignons, le lait, le fromage et le yogourt.

Enfin, pour prévenir la rétinopathie diabétique est recommandé de manger des légumes frais, les fruits et les grains entiers avec un apport suffisant de protéines d'un gramme par kg par jour de matières grasses et riche en oméga-3.

Vous devriez aussi éviter les aliments qui nuisent à prévenir la perte de vision, comme le sucre, les graisses trans, farine raffinée ou glutamate monosodique, qui est ajouté à de nombreux aliments comme un exhausteur de goût.

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