Les niveaux de cholestérol des fraises congelées significativement plus faibles

Juin 2, 2016 Admin Santé 0 16
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Les niveaux de cholestérol des fraises congelées significativement plus faibles

Les aliments tels que les fraises, les pommes, le chocolat noir et le vin rouge sont des sources de flavonoïdes, qui a été montré pour réduire le risque de crises cardiaques et accidents vasculaires cérébraux. Selon les données de 'Health Study II les infirmières et infirmiers, qui comprenait 93 600 femmes, un apport combiné de plus de 3 portions par semaine de bleuets et les fraises diminue le risque de crise cardiaque de 34%.

Une nouvelle étude a maintenant montré que les fraises congelées ont un effet important dans la réduction du risque de maladie cardiaque.




Fraises et d'autres sources de flavonoïdes protègent contre les maladies cardiovasculaires, car elles améliorent la fonction des cellules qui tapissent les vaisseaux sanguins. Les cellules endothéliales jouent un rôle important dans la régulation du tonus vasculaire et la structure, ainsi que l'inflammation vasculaire et la formation de caillots. Les lésions d'athérosclérose avant de commencer à développer avec des dommages aux cellules endothéliales. Les flavonoïdes, notamment la proanthocyanidine types se trouvent dans les baies et ceux que l'on trouve dans d'autres aliments riches en flavonoïdes se sont révélés protéger et d'améliorer la fonction des cellules endotheliales.

Selon une étude qui a évalué l'effet que la consommation de fraises a sur le risque de maladie cardiovasculaire, une consommation quotidienne de 500 grammes de fraises pour un mois réduit de manière significative le cholestérol total, lipoprotéines de basse densité, et le taux de triglycérides par rapport à période de référence. Fraise supplémentation a également montré une diminution significative de différents marqueurs de stress oxydatif. L'étude a également noté une augmentation significative de la capacité antioxydante du plasma totale après avoir mangé des fraises.

En outre, la consommation de fraises a également amélioré la fonction des plaquettes, ce qui empêche la formation de caillots de sang qui peuvent se détacher et provoquer une crise cardiaque, accident vasculaire cérébral ou d'embolie pulmonaire.

Il ya aussi de nouvelles données d'une étude qui a été menée pour déterminer si fraises congelées améliorer les taux de lipides dans le sang et les biomarqueurs de l'inflammation inférieurs et l'oxydation des lipides chez les adultes présentant une obésité abdominale et les lipides sériques élevés.

L'étude a inclus 60 volontaires qui ont consommé 1 des 4 doses suivantes pendant 12 semaines:

1) à faible dose de fraises congelées sèches;

2) le contrôle à faibles doses;

3) la dose élevée de fraises congelées sèches; et

4) à haute dose de contrôle des fraises lyophilisées.

Les résultats ont montré que le groupe à dose élevée a connu réduction significativement plus importante dans le sérum de cholestérol total et LDL que le groupe à faible dose.

Les deux doses de fraises ont montré une diminution similaire à un marqueur de dommages cellulaires oxydatif à la semaine 12. La consommation de fraises n'a pas affecté la pression sanguine, la glycémie, et les concentrations sériques de cholestérol HDL et de triglycérides et la protéine C réactive .

Cette étude suggère que les composants de fibres de fruits peuvent avoir un effet positif sur le taux de cholestérol.

Bien sûr, des fruits frais est toujours un meilleur choix, mais le point de cette étude est que même une petite quantité de fraises séchées surgelés significativement réduit le risque de maladie cardiovasculaire.

Source: curejoy

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