Teinture

Avril 6, 2016 Admin Santé 0 2
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Sont des substances (additifs) utilisés pour colorer les denrées alimentaires et contribuent à la décoloration, l'identification, l'uniformité du troupeau, de la nourriture uniformité de la couleur à partir de différentes sources ou processus et de donner de la fraîcheur au marché alimentaire.

Il ya des types de travail qui font la couleur de la nourriture ou développent une tonalité particulière, même quand il est en excellent état, pour contrer cette industrie utilise colorant alimentaire pour aider à restaurer la couleur de la nourriture. Au cours des dernières années, il a été préoccupé par les colorants azoïques "" parce que le corps de plus en plus de sa consommation est associée à l'hyperactivité des enfants et des réactions d'intolérance.




Aspects toxicologiques des colorants sont liés à la sensibilité problèmes: prurit, oedème, urticaire, asthme et la rhinite, mais présente qu'un risque pour la vie chez les asthmatiques et d'autres peuvent survenir quelques allergies liées à certains colorants ou des défenses de diminution organisme. Les colorants peuvent être classés en: naturel (caramel) et artificiel (tartrazine, jaune soleil, rouge cochenille, l'érythrosine, ...)

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