Toutes les calories ne sont pas également l'engraissement

Avril 8, 2016 Admin Santé 0 13
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Deux études du Département des sciences des aliments, de la physiologie et de toxicologie de l'Université de Navarre ont démontré que toutes les calories sont également engraissement.

Donc montre deux articles publiés en génétique moléculaire et métabolisme et la Revue de Nutrigénétique et nutrigénomique, deux publications importantes dans le domaine de la nutrition.




En eux les résultats de ces enquêtes, en comparant le gain de poids causée par deux isocaloriques (avec les mêmes calories), une haute teneur en graisses et l'autre riche en hydrates de carbone, est menée chez les rongeurs sont décrits.

Le gain de poids ne dépend pas seulement de combien de calories sont ingérées, mais aussi de toute nature.

"Cette différence", est dû aux changements épigénétiques dans nos cellules. »« Une alimentation causée par la lecture de nos gènes par un processus appelé méthylation "changements.

Ce processus modifie les gènes d'une certaine manière, de sorte que, bien que pas en mesure de changer, oui, vous pouvez modifier l'activité du gène génétique héréditaire par l'alimentation. "Ce est la grande révolution de l'épigénétique.

Le spécialiste indique que génèrent différents régimes différents de méthylation des gènes, la lecture du code génétique est modifié.

"Jusqu'à présent, nous pensons que notre alimentation et nos parents, grands-parents, etc., affectent notre génétique, mais nous ne comprenons pas comment ce changement se est produit: à travers les groupes méthyle», dit le spécialiste.

Ses études ont montré que riches en graisses macronutriments de régime et autres intérêts différentiel riche en glucides comme un gène mitochondrial.

Le NDUFB6-, liées à l'efficacité énergétique et impliqués dans des changements de méthylation qui expliqueraient pourquoi ne pas toutes les calories comptent de la même manière.

La recherche suggère que les hydrates de carbone, contrairement à ce qui était plus gros en raison de graisse à égalent valeur calorique.

"Nous savons maintenant que ce ne est pas égale à ingérer 2000 Kcal. Avec la prépondérance des hydrates de carbone à faire avec un régime riche en graisses."

Congrès international à Pampelune

Épigénétique, conjointement avec des gènes Nutrigénétique-comment font-ils répondre à chaque cellule qui téléphone cellulaire contre un nutriente- et nutrigénomique.

Comment différents nutriments causant gènes réagissent différemment, les spécialités seront les protagonistes de la IV Congrès international de la Société des Nutrigénétique et nutrigénomique (ISNN).

Ce est une citation que vous rencontrez à Pampelune, à partir de Novembre 18 à 20, le premier expert mondial en nutrition personnalisée et sa relation avec la prévention.

Et le traitement de la plupart des maladies chroniques et les troubles métaboliques tels que l'obésité ou le cancer.

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