Une alimentation riche en antioxydants ralentit Alzheimer

Plus 19, 2016 Admin Santé 0 14
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Des chercheurs de l'Universitat Autònoma de Barcelona (UAB) ont montré qu'une alimentation riche en polyphénols et les substances gras polyinsaturés, connu pour ses propriétés antioxydantes, augmente la production de cellules souches dans le cerveau, la naissance subséquente de nouveaux neurones et pourrait permettre de retard l'apparition et la progression de la maladie d'Alzheimer, caractérisé en ce Deterior de ces cellules.

Les polyphénols sont présents dans les aliments comme le thé, la bière, les raisins, le vin, l'huile d'olive, le cacao, les noix et autres fruits et légumes. Les acides gras polyinsaturés sont présents dans les poissons et les légumes huileux tels que le maïs, le soja, le tournesol et citrouille.




L'étude a montré plus la prolifération des cellules dans le cerveau de souris 40 jours --during de 5 ans dans une humano-- ce régime que ceux nourris avec un régime standard. Dans les deux cas, nous avons étudié les deux régions où les neurones sont nés --la ampoule et hipocampo-- olfactif, qui sont particulièrement touchés par la maladie d'Alzheimer.

Les résultats, publiés dans le Journal of Alzheimer 'et dirigés par Mercedes Unzeta renforcent l'hypothèse que basé sur des aliments riches en ces substances antioxydantes pourrait retarder l'apparition de la maladie ou de ralentir son évolution.

Outre Unzeta, professeur, Département de biochimie et de biologie moléculaire à l'UAB, participé aux travaux de recherche de ce département et les départements de biologie cellulaire, physiologie et d'immunologie, et de psychiatrie et de médecine légale, tous affectés à l'Institut de l'Université de Neurosciences et la compagnie La Morella Nuts et Fondation ACE de l'Institut Catalan des neurosciences appliquées.

Pour le travail, a développé une pâte constituée d'un mélange de produits naturels: noix, noix de coco, huiles végétales riches en acides et des repas riches en fibres solubles gras polyinsaturés. E 'a été développé et breveté par la société La Morella Nuts.

Des études antérieures avaient vérifié leurs effets sur la régulation du cholestérol et de l'hypertension, deux facteurs de risque communs aux maladies cardiovasculaires et la maladie d'Alzheimer.

Au cours du développement du cerveau, les cellules souches neurales génèrent différentes cellules (neurones, astrocytes, oligodendrocytes) qui forment le cerveau adulte.

Jusqu'à la fin des années 60, on pensait que la quantité de neurones chez les mammifères adultes a diminué avec l'âge et qu'il ya une possibilité de renouvellement. Maintenant, nous savons qu'il ya vraiment la formation de nouveaux neurones, bien que cette capacité est limitée à deux régions du cerveau: le bulbe olfactif et l'hippocampe (zone impliquée dans la mémoire et les processus cognitifs).

Nous savons aussi que, bien que le taux de la prolifération cellulaire diminue avec l'âge et les maladies neurodégénératives, l'exercice et le bien être personnel peut lutter contre ce processus.

La recherche fait partie d'un projet CENIT, décerné à La Morella Nuts, 1996, dans le cadre d'un programme d'Ingenio 2010, établir des méthodologies pour la conception, l'évaluation et la validation des aliments fonctionnels dans la prévention des maladies cardiovasculaires et la maladie d'Alzheimer.

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