Une nouvelle méthode pour réduire le cholestérol sanguin

Avril 23, 2016 Admin Santé 0 5
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Des chercheurs de l'Université de Murcie et Alicante ont décrit une nouvelle méthode basée sur la stimulation des cultures liquides de cellules végétales avec des composés naturels, composés qui provoque avantages pour la santé se accumulent et atteignent des niveaux plus élevés que ceux trouvés dans l'usine qui se produit quand il est cultivé dans le domaine .

Cette méthode utilise les cyclodextrines, qui sont obtenus à partir de la dégradation de l'amidon et agissent en stimulant les cultures cellulaires pour la production de composés bioactifs, les phytostérols et autres avantages pour la santé.




D'autres composés naturels utilisés pour produire ces composés bioactifs est jasmonate de méthyle, un dérivé de l'essence de jasmin.

"Ce est un procédé biotechnologique solution nouvelle et innovante contre les techniques d'extraction classiques à base de matières premières végétales ou synthèse chimique classique que vous obtenez ces composés bioactifs, comme un système de production stable, quelle que soit la saison et les facteurs climatiques et géographiques dépendent de plantes cultivées dans le domaine », dit Maria Angeles Pedreño, l'un des chercheurs.

Les phytostérols sont particulièrement abondants dans le règne végétal comme ils sont présents dans les fruits, les graines, les feuilles, les tiges et les racines des plantes presque tous connus. Pour cette raison, ils sont aussi généralement présentes dans l'alimentation. On estime que la dose journalière de phytostérols, ce qui est très variable car elle dépend des habitudes alimentaires de la population, est dans une plage de 160 mg/jour à 500 mg/jour.

Une autre arme pour la prévention

Des recherches antérieures sur ce phytostérols ont abouti à la santé humaine ont révélé qu'ils ont un hypocholestérolémiant effet (réduction du taux de cholestérol dans le sang), car ils réduisent le cholestérol total et ensuite attaché à lipoprotéines de basse densité (LDL), de sorte que l'apport empêche le développement de maladies cardio-vasculaires. Actuellement, il ya d'autres études qui indiquent que les phytostérols ont propriétés immunomodulatrices, qui pourrait être utile pour la prévention du cancer du sein et le contrôle de l'hyperplasie prostatique bénigne cancer du côlon.

Cette technologie peut également être appliquée pour les composés bioactifs à partir des plantes sauvages, que ces plantes sont obtenus qui poussent in vitro dans le laboratoire et qui se applique la méthode pour stimuler les composés bénéfiques pour la santé et la surexploitation de cette espèce de plantes est évité ce qui pourrait conduire à leur extinction.

Un exemple de la réussite industrielle à cet égard est la production de taxol, qui est un composé largement utilisé dans le chimiothérapie contre le cancer. Ainsi, au lieu de procéder à l'extraction du taxol de l'écorce de l'arbre qui produit, taux, ont été en mesure d'obtenir de grandes quantités de liquide cellule de taxol taux des cultures. Il explique également Pedreño Un autre avantage important du procédé est la réduction de l'espace requis pour la culture in vitro et la stimulation des cellules végétales et la facilité avec laquelle se exécute le procédé d'extraction et de purification.

Ce brevet déjà autorisé à commencer à étudier l'utilisation de phytostérols dans les boissons de fruits par la société AMC Food Group SA, une recherche sous contrat dirigée par le Dr Pedroza et le département de l'innovation de l'entreprise. Il est également financé par le Centre pour le Développement Technologique Industriel (CDTI).

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