Une étude confirme les propriétés anti-inflammatoires de l'huile d'olive

Avril 8, 2016 Admin Santé 0 8
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Un groupe de chercheurs de l'hôpital universitaire Reina Sofía de Córdoba a mené une étude qui suggère que certains micronutriments d'huile d'olive agir d'une manière similaire à des médicaments anti-inflammatoires façon.

Dans une déclaration hôpital, a indiqué que les résultats de ce travail montrent que la consommation d'huile d'olive module bas médiateurs inflammatoires chez les personnes saines. L'équipe, dirigée par le Dr Francisco Pérez Jiménez et José López Miranda, a étudié la consommation d'aliments avec différentes compositions de graisse, sur la base d'olive extra vierge huile, les noix et le beurre et a constaté que la consommation d'huile d'olive vierge qui est inférieur modulent médiateurs inflammatoires, alors que le régime a un effet dans les noix et le régime alimentaire de beurre modifie inflammation.




Au cours de cette enquête, les chercheurs ont pu constater que l'huile d'olive réduit la concentration plasmatique d'autres molécules exprimées sur les parois des vaisseaux sanguins et de promouvoir également l'inflammation, et ont confirmé l'impact de leur consommation dans l'amélioration du processus inflammatoire. Les chercheurs attribuent cet effet bénéfique de l'huile d'olive, au moins en partie de sa grande richesse en micronutriments, et suggèrent la possibilité d'agir sur une directe, semblable aux médicaments anti-inflammatoires.

Pour le Dr Pablo Pérez Martínez, "la caractéristique fondamentale de l'huile d'olive est riche en antioxydants, ce qui en fait une matière grasse unique». Les effets bénéfiques de la consommation de l'huile d'olive dans le régime méditerranéen, Pérez Martínez a déclaré que «réduit le mauvais cholestérol, abaisse la pression artérielle, améliore le contrôle du diabète et réduit la tendance à la thrombose."

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